Beskrivelse

Nytårsmenu

Jomfruhummer & Jordskokker
Legeret jomfruhummer- og jordskoksuppe med sort trøffel og krydderurtepesto.
Der medfølger friskbagt flutes fra bageriet.

Torsk & Røg
Varmrøget torsk med brunet smør og Cognaccreme, marineret pære, grøn peberfrugt, krydderurter og surdejsbrødchips. (Leveres færdiganrettet i portionsglas klar til servering).

Okse & Havtorn
Tournedos skåret af dansk oksemørbrad. Hertil gulerod- og havtornspure, grønne asparges pakket i Serrano skinke, syltede grønne tomater, ramsløg, kartoffel duchesse og kraftig rødvinssauce.

Desserttallerken
Æblemousse og browniebund, tærte med karamelliseret æble og marcipan, æble marshmallow, æble- og vaniljefrugtsirup.

Kransekage & Godt Nytår
Et portionsstykke mandelkransekage.

Pris pr. kuvert kr. 399,00 – minimum 2 kuverter

Til menuerne medfølger varme- og anretningsanvisning,
som gør det nemt at færdiggøre og servere menuen.

Bestilling modtages senest den 27. december 2018.

Da køkkenet har begrænset kapacitet, kan vi være nødsaget til at lukke for modtagelse af bestillinger tidligere, hvorfor tidlig bestilling anbefales.

Menuerne afhentes i en af vores butikker den 31. december 2018 mellem kl. 7.00 og 12.00.